Descripción: Parte subterránea en forma de bulbo amarillo rojo violáceo de una pequeña planta, la cual tiene sus verdes ramas verdes y redondas, que están huecas por dentro.

Propiedades: Vitamina B,C y E. Calcio y potasio.

Temporada: Septiembre a enero.

Peso aproximado por unidad: de 250g a 350g.