Descripción: De carne firme, harinosa en algunas variedades y son muy buenas al vapor, ensaladas o en guisos ya que no se deshacen.

Propiedades: Vitamina C, fibra y potasio. Ideal para controlar la hipertensión.

Temporada: Todo el año.

Peso aproximado por unidad: de 250g a 350g.