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Harina de trigo

Descripción: Es la más común en la cocina y se usa para elaborar masas tanto dulces como saladas. Es muy útil para rebozar carnes y pescados y, sobre todo, para preparar pan.

Propiedades: Por su aportación de hierro es aconsejable para aquellas personas que realizan entrenamientos muy intensos, puesto que es capaz de desarrollar y proteger la musculatura. Por su parte, el potasio que contiene la harina de trigo puede ayudar a regular la presión arterial e incluso a prevenir el reuma y la artritis.

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