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Asado negro

Descripción: El plato consiste en un corte de carne con forma cilíndrica, extraído de la parte trasera de la res; que se prepara con especias y papelón. El papelón, junto al vino y el ají dulce, le da un tono oscuro y un sabor dulce. Acompañado de arroz blanco.

Alérgenos: -

Vegetariano: No.

Vegano: No.

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