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Queso de cabra Lazos de Cabesol Añadir artículo a favoritos

Descripción: El queso de lazo debe su forma al paño que lo envuelve en su proceso de elaboración. La corteza es globosa, con los bordes redondeados y las estrías radiadas marcadas, debido al anudado de la tela; es lisa y cerrada, de color blanco, un poco más amarillento en los de mayor madurado. La pasta es blanca, poco elástica pero sin ser rígida. Tiene un sabor algo salado, mantecoso, suave y franco.

Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada.

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