Escarola

Descripción: Planta que se aprovecha por sus hojas, que pueden ser rizadas o lisas, y de colores entre el verde y el amarillo.

Propiedades: Vitaminas B1, B2, C, ácido fólico, calcio, magnesio, hierro, zinc y potasio.

Temporada: Todo el año, temporada óptima en invierno.

Peso aproximado por unidad: de 650g a 750g.

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